おくにからの『わふう菜館 こんぺいとう通信』

昨日は、会席のオーダーでした。
今月は、会席がいつもより多いんです(^^♪

会席になると、準備に大わらわ…

その代り…随時　器が下がってくるので、後かたずけは、逆に楽かなぁ～ヽ(^。^)ノ



　　　　　　　

お客様に、お出しする前にちょこっと、写真撮影…
周りのセッティングも出来ないままパチリ

前菜…ごま豆腐・丸十（さつまいもの甘露煮）・小エビの唐揚げ・
　　　蛸の柔らか煮・出汁巻き
紙鍋…蟹鍋
お造り…中トロ・鯛・かんぱち
煮物椀…ブリ大根
酢の物…サーモンのホウショ巻き
焼き物…サーモンの西京焼き・イクラのみぞれ和え
　　　　（写真？？取り忘れた^_^;）
揚げ物…海老・さつまいも・南瓜・蓮根・パブリカ
蒸し物…茶碗蒸し　銀あんに雲丹が添えてあります。
ご飯…焼きおにぎりの出汁茶漬け
デザート…バニラアイス抹茶かけ

以上３５００円のコースです。

もう少し上手く写真が取れたら良かったんだけど…料理が泣きますよねぇ～

なにせ、営業中は、バタバタで落ち着いて写真撮りが、出来ません(>_<)
だからって、写真用に会席料理を用意するのが…なかなか出来なくて～～これ本音グシュン

とにかく、一度ちゃんとした写真を撮って、皆さんにお披露目したいなぁ～

頑張ります。
ありがとう！！ツイてる・ツイてる　感謝です(^人^)