2008年12月27日

1本の大根

家では、忘年会のピークの中・・・お節の準備に入りました。

きょうは、菊花蕪ならぬ、菊花大根・・・梅しそで、色付けしてシャリシャリの食感がたまりませんよ~
1本の大根

これは、まだ塩漬けの段階です。

切り落とした。皮・整形した身・葉っぱ・・・無駄に出来ません!!


”もったいない、おばけ”が、出てきますよぉ(^_-)-☆

皮はキンピラに、残りの身は白菜の芯と共にスイトンに、葉っぱは揉み漬けに・・・本日の賄いで~す・
1本の大根
1本の大根


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Posted by おくに at 08:49│Comments(0)料理
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