おくにからの『わふう菜館 こんぺいとう通信』

昨日伊保のふぁーみんで、買った花なんだけど…
買った時は、つぼみでこんな花が咲くなんて、解らずに買いました。

表示も切り花とか、生花とか、花類なんて、曖昧な表示で花の種類は無いんです。
いつもは、あまり頓着しない私で…根っからのアバウト人間に出来てるもんで

なぜか、今回気に成って…だれか教えて～～ヽ(^。^)ノ

何て花？？

つばきみたいな、花だし…葉っぱが違うし～
季節も違うし～？
はなみずきは、こんなんじゃ無かったし…^^;

なんだろ～なんだろ～～？？もしかして♪もしかして♪…

考えると、夜も眠れず昼寝して～～悩んでま～す＼(^o^)／

よろしく　ツイてる・ツイてる　ありがとう　感謝です(^人^)
  

7月・8のサービス決定！！

おまけの”ミニミニアメリカンドッグ＆ピリ辛きゅうり”

ビールのお伴に～最高の1品！！



ピリ辛きゅうり…こんなんですヽ(^。^)ノ

◎宴会のお客様には、デザート（アイス）サービス
◎来店のお客様には、ミニミニアメリカンドッグ＆ピリ辛きゅうり
◎ランチのお客様には、ミニアイスサービス

（月）ドリンク200円off
（火）ドリンク100円off
（水）1品サービス
（木）ドリンク100円off
（金）1品サービス
（土）ドリンク200円off

曜日変わりのサービス健在で～す。

＊１グループ5名様迄ワンドリンクサービス（サービス券を、来店時に御提示下さい）
　ポイントカードとの併用は出来ません。

”こんぺいとう”は、5月以降東北支援をしています。
東北関連の商品を、ご注文1品に付50円を義援金として送らせていただきます。

皆さんお気軽に、お越しくださいね

ありがとう感謝です(^人^)　ツイてる・ツイてる  

8歳にもうすぐなる我が家の愛犬りるが、昨日天国に旅立ちました。

こんなに、寂しいとは思いもよりませんでした(>_<)

今年のはじめ左前脚を、痛めて獣医さんに診てもらったんです…
診断は、関節を痛めたのではとの事でサプリメントと痛み止めを併用していたのですが、

なかなか良くならずに、『骨肉腫の疑いが考えられます』とのことでした。

はっきりした診断は、専門の施設の有る動物病院に行かなければなりません
解ったとして、治療はどんなんですか？治る見込みは？

『有りません』

『大阪の動物病院で、診断をして頂いても確認だけで治療費も高額で後の治療は出来ません』

『………』

『後は、飼い主さんの判断ですが100人に話して1～2人ですね』

『………解りました』

はっきり言って迷いました、助かるのなら…

はっきり無理だと告知されてるし…大阪だし…
家族で相談して出した結論はこのまま最後まで見届けることにしました。

ここ2週間ほどで、どんどん弱っていく、りるを見ていると辛くて…悲しくて…

どんなに、痛かったのか、しんどかったのか…(-_-;)

何もしてあげることが出来なくて…見守る事だけ…

それでも、健気に名前を呼ぶと、精一杯反応をしようとする姿が痛々しくて…

昨日は、さすがに顔さえも起こすことが出来ずに、昼の営業を終えて帰ると息をしていませんでした。
我が家にとって、りるの存在がこんなに大きいものだったんですねぇ…

思い出をありがとう　りる…感謝です。

皆の中に、ちゃんと生きてるからねぇ

ありがとう　ありがとう　ありがとう！！  

いままで、何でメニューに無かったのか…思いつかんかった(-_-;)
居酒屋では、定番メニューなんだろうけど、　”こんぺいとう”　では、無かったんですよねぇ

ポテト明太チーズ焼…450円
豆腐明太チーズ焼…400円
海老マヨ明太…500円

3品揃い組で、明太シリーズ？？

今回ひょんな事からメニューに、登場いたしました＼(^o^)／

新しい仲間とも共　”こんぺいとう”を、よろしくお願い致します。m(__)m

ありがとう感謝です(^人^)　ツイてる・ツイてる  

5月29日に開催される予定の運動会が、台風2号の影響で5月31日に順延されました。

小さい子供だと身体ごと持って行かれそうな位凄い風でした。
そんな中頑張ってましたよ～♪

うちの孫の写真…いえいえ同じ制服だと、なかなか見つけることが出来ずに…
今回孫の写真が1枚もありましぇ～ん(/_;)

…＊…＊…＊…＊…こんぺいとう得情報…＊…＊…＊…＊…



今回串カツに、新じゃがを使っています。
新じゃが…これを、フライに…？？って、思われる方も…(^^♪

新じゃがの季節は、母がよく作ってくれました。
私達兄弟のおふくろの味なんです!(^^)!
塩胡椒を、強めにして作るのですが、これが意外と美味しい！！

私の子供のころは、ウスターソースで、食べてたのですが、
今回は、醤油マヨに、にんにく七味を加えたもので、お出ししています。

みなさん～興味ある方…無い方ヽ(^。^)ノ
お越しください～～お待ちしています。

尚　今月6月は、ランチもミニアイスのサービスをしています。

ありがとう感謝です(^人^)　ツイてる・ツイてる  

”ねえさん事件です”のフレーズで、有名になった、高島政伸さん主演のテレビドラマ『ホテル』が、有りました…随分前なので、皆さん覚えてますか？？

ホテルのスタッフの日常に起きるトラブルなんかを、ドラマ化した作品ですよねぇ～(*^^)v

”こんぺいとう”の様な小さなお店にも”ねえさん事件です”って、
言いたくなるような、小さい事件は有るんですよねぇ…

”お客様は、神様…”
笑って対応していきたい…これは、私どもの目標であり理想です。

でも、現実は色々有って…なかなか理想どうりには行かない物ですね(-_-;)

”こんぺいとう”では、2時間飲み放題1800円で、設定しています。
10分前に、”終了10分前です。終了時にはボトルは回収させていただきます”と告知しています。

この10分の間に、ご自分が飲める量のオーダーならOKなんですが、
中には、はるかにおかしいでしょう！！と、思える量のオーダーを、注文される方や
焼酎のボトルを、空にするほど、グラスにそそいで、ご自分の前に並べる方…

まぁ～此処までは、やわらかく引きつり笑い＼(-o-)／
内心(ー_ー)!!と、なりながらでも、しかたないかって認める事もしばしば…

終了間際に、ボトルを、追加注文されそれを、持って帰ろうとされる方…これはNGですよねぇ～
終了後に、飲みかけだから置いておけ！！…無理です。それでは、時間制限の意味がありませんから

それを、ｽｯﾀﾌの皆は、やんわりにっこり笑いながら厳しくお断り！！…大変でしたねぇお疲れ様～～

昨日のお客様は、逆切れされた上、手をにぎられその手にキッスまで…無理無理！！
ルール違反ですよねぇ！！

いくらお酒の上だとは言え…お金を払っているからだとは言え

やはりルールや常識が、有ると思います。

”こんぺいとう”は、
女子がお酒の相手をするお店では有りませんので、
その様な行為は、断固お断りです。
明日への切り替えの場所として、おおいに飲んで、食べて気持ち良く利用して頂ければ、幸せです。

ありがとう感謝です。ツイてるツイてる  

少し早いのですが…6月号№８が、出来上がりました!(^^)!

今回は、　”頑張るお父さん♥おつかれ様フェア”
ビールが美味い！！
とりから＆串カツ1皿プレゼント

（月）生ビール１パイ無料
（火）ドリンク200円引き
（水）1品サービス
（木）ドリンク100円引き
（金）1品サービス
（土）ドリンク200円引き

＊1グループ5名様迄　最初の1杯分のサービスです。

☆”こんぺいとう”では5月に続き東北支援をしています。

宮城県　浦霞　　　　　　　青森県　姫にんにく
福島県　大七　　　　　　　宮城県　フカヒレ入り和風マーボー
青森県　蔵物語　　　　　　　　　　豆腐海藻サラダ
秋田県　なまはげ　　　　　（昼）ランチ２種

各1品注文を、いただくと50円を義援金として被災地に送らせていただきます。

日頃　家族の為に会社の為…
頑張っているお父さんに感謝を込めて
心ばかりの”こんぺいとう”からサービスです。

飲んで、食べて、楽しんで下さいねぇ～～♥～～

ツイてる・ツイてる　ありがとう　感謝です(^人^)　

  

女3人寄ったら…かしましい娘…？？

子供たちからの喜びのサプライズで、楽しい嬉しい1泊旅行でした。

四季の彩　旅篭

口福（先付け）　鯖酢〆炙り



心の笑み　（前菜）　南蛮漬け・うすい豆・白ずいき姫酢掛け・菖蒲麩・あわびの磯煮
　　　　　　　　　　穴子細巻き・湯葉じゅんさいと長芋・うど金山時味噌・白和え
　　　　　　　　　　海老芝煮・蟹身と菊菜の割リボン酢和え



ほっこりと（煮物椀）　　蓮身丈　清汁仕立て



海からの恵み（お造里）　おすすめ盛り合わせ　穴子・サーモン・カンパチ　生野菜の辛み味噌添え



雲海鍋　（強肴）　　牛肉・玉葱・近江こんにゃく・クレソン　　長いもの黄身和え

　
　


涼味（冷し鉢）　　蟹身　冷製グラタン



波音（焼物代り）　蛤・車海老・サーモン（温泉蒸し）



地野菜（炊き合わせ）　新玉葱の含め煮　玉葱・角煮・ほうれん草・南瓜・筍



揚げ物（天ぷら）　車海老・タラの芽・パブリカ・茄子



こだわりのお米（お食事）筍ごはん　三田米こしひかり
香の物・赤だし

　　

デザート（甘味）盛り合わせ



豪華で、一つ一つが、丁寧な調理がほどこされた美味しいお料理の数々…
今回も感動しました＼(^o^)／

此の感動を、プレゼントしてくれた子供たちに、そして主人に”ありがとう”

お世話になった、お宿の方々に感謝

今日も、ツイてる・ツイてる　ありがとう　感謝です(^人^)

  

５月14日～15日に、義姉と姉の3人で、いつもお馴染の有馬温泉に、行ってきました。

仕事の忙しい私や姉に合わせて、仕事終了後…義姉の運転で有馬へ～～＼(^o^)／

今回の御宿は、奥の細道の姉妹店…四季の彩　旅篭

くわしくは、のちほどアップしま～す。

今回は3人で、日帰りは有っても1泊はなかなかできないので、
女ばかりで、ゆっくり行こうかと話に成ってねぇ～～

家族も気持ち良く送り出してもらって…
一晩しゃっべて、食べて、笑って…たのしい時間を過ごしました(^^♪

食事のデザートに、”ありがとう”の文字

『5月だから母の日にちなんで、こんな演出してるんやねぇ、うれしいねぇ』

なんて、話してたんです。

帰るときの支払が『630円です』…？…？…

『あの～宿泊料のお支払してないんですけど…』

『先にお振込頂いてます。』

『……？』

『こちらから、お振込頂きました』

差し出されたメモを見て、3人驚かされて、うれしい！！うるうる…

3家族の子供達＋イサヤンからのサプライズ…母の日のプレゼントだったんです。!(^^)!

驚き！！…そうなんだ！！…

今回の母の日に、3人ともこれといったプレゼントもなく、言葉もなく
ちょぴりさみしいなぁ～～って、
まぁ～しかたないか　まぁ～良いか…って、内心3人共感じてたんです。

これも後から3人で話し合って、わかった事なんだけどねぇ(^^ゞ

うれしい～～感激～～ありがとう～～感謝～～♪～～♥

本当に、うれしいサプライズだったよ＼(^o^)／母は、しあわせものですm(__)mありがとう！！

ツイてる・ツイてる　ありがとう　感謝(^人^)です。  

デザート新メニューです。

”きなこもち”

アイスクリーム付…５００円

アイス無しは…４５０円

どちらも、塩昆布とほうじ茶が付いてます。

私の大好きなデザートの、１つになりました＼(^o^)／

ツイてる・ツイてる　ありがとう　感謝です(^人^)
  

＊日替わり及び季節によってメニューは変わります。

今日から、ランチを再開いたします。(^^ゞ
４月は、皆様にご迷惑をお掛け致しました。本当に休むことが多くて…m(__)m

５月９日は、夜のみの営業でした。

なぜ、昼から営業しないのかって？？？

そうですよねぇ～（*^_^*）もっともですよねぇ～

実は、”こんぺいとう”では、連休の時は、冷蔵庫の中身のすべて買ったばかりの野菜に至るまで、
もちろんドレシング類・ソース類・調味料類まで、一度入れ替え致します。

捨てたりは致しません、有り難く我が家始め従業員の方に、お家で使って貰っています。

日頃は、ケースの中を随時洗って、入れ替えしますが、連休時は、すべて空にして、掃除して洗って乾かして、連休明けに１から…食材を買って揃えます。

ソース類・調味料等も、新しい物を、入れ替えます。

その為、準備が間に合いません(/_;)

お客様には、申し訳ないのですが、”こんぺいとう”のこだわりと、御理解頂ければ幸いです。

我儘な営業にも関わらず、沢山のお客様が、御来店頂いて感謝です。

…＊…＊…＊…＊…＊…＊…
今日からランチの日替わり小鉢御膳及びかつめし御膳は、注文頂いた金額の中から一食５０円を、

夜は、東北関連のメニュー及びお酒を、注文頂だいた分から一食５０円を、

東北大震災の義援金として、協力させて頂きます。

月末に集計して、送金致します。送金明細は随時掲載させて頂きたいと考えています。

ささやかでは有りますが、永く支援させて頂きたいと考えていますので、

皆様！！よろしくお願い致しますm(__)m

ありがとう！！ツイてる・ツイてる　感謝です(^人^)　
  

我が家の愛犬…リル君(n‘∀‘)η　雄７才もうすぐ８才です。

リル君五十肩？みたいなんです。(~_~;)

骨折でも無いんだけど、左前足を着ける事が出来なくて…現在治療中

原因？？肥満と散歩のしすぎだって～～

ゴールデンは、意外と肩とか骨がもろいんだって(；´∀｀)

いさヤンは、自分も大変なのに、１～２時間も散歩行ってたんです。
休みの日は、朝晩だったんですよぉ～

獣医さんに、当分散歩はしないで下さい。餌も朝だけにして下さい。

いさヤン…シュ～ンY(>_<、)Y

家族が言っても聞かなかったけど、流石に獣医さんの言った事は、聞かないとね♪～(´ε｀　)

元気なことは元気だけど…やっぱり私と同じで、身体は正直ですねぇ～

早く良くなるといいねぇリル君！！

ツイてる・ツイてる　ありがとう感謝です。(^人^)


  

スイスチャードって、野菜なんですよ(^^♪
余りくせのない、ほうれん草みたいな野菜で～す。色が綺麗でしょヽ(^。^)ノ



バジル・サニーレタス・ローズマリー・ミント２種類…バジルが難しいかも(^^ゞ


ミニトマト…孫のリクエスト　可愛い実が付いてま～す。
マイクロトマトを、植えたかったんですが、見つけることが出来ませんでした。



ししとう・青ネギなんかも植えてます。

自宅のプランターでの栽培です。
ちゃんと、収穫出来るかなぁ～～楽しみ～♥

少し有れば、食卓が華やかになるか～なぁ(*^^)v

感謝(^人^)　ツイてる・ツイてる　ありがとう  

孫と一緒にアスパに、買い物に～～
お昼前にクローバーさんで、たこ焼きと焼きそばを頂きました。

美味しかったです。ごちそうさま＼(^o^)／

ツイてる・ツイてる　感謝です(^人^)　ありがとう　御馳走様でした。  

なぜ、島田伸介は人の心を、つかむのが上手いのか…

意外と私は、本を読むのが好きなんです^_^;

本を読んでいると時間が解らなくなります…こまったもんです(^^ゞ

イサヤン曰く…いくら買っても直ぐに読んでしまうからなぁ～

いえいえ、そんなことないですよ～今は余り時間無いしぃ～～
読むのは、少ないですよぉ～～ヽ(^。^)ノ

本の中で、教えられること学ぶこと沢山有りますよねぇ(^^♪

ツイてる・ツイてる　ありがとう感謝です(^人^)  

５月５日こどもの日…イチゴ狩り


お腹一杯イチゴを、食べました。美味しかった！！
子供達も喜んで、はしゃいでましたよぉ～(*^^)v

　
西脇の”しのだいちご園”さんで、お世話に成りました。有難うございました。

５月３日～４日は前回でアップした、和歌山に法事の為お出かけ（*^_^*）

13時12分出発で、和歌山に…

　

あいにく黄砂で、景色があまりよくなかったです。
何時もなら青空のきれいな和歌山なんですが、空もくすんでました。

早いもので、義兄が亡くなって1年がたちます。
久しぶりに、長い時間　義姉と、おしゃべりをして、楽しい時間を過ごしました。

義姉の娘…イサヤンの姪は、自衛隊の看護師をしています。

今回の東北大地震で、救援活動に2週間行くそうです。
行先は、宮城県だそうです。

今は、この目で見ることは、叶いませんが…
必ず時間を作って東北の方に出かけたいと、考えています。

何かが出来ると言う訳では無いですが、

観光でも良いので、現地に行くことが地域の活性になると思います。

早くあの時は、大変だったねぇって
被災された方々が笑顔で話される日が来る事を心より祈ります。!(^^)!

あと少しで、ゴールデンウィークも終わりです。
仕事が始まると、又頑張らないとねぇ～～(^^♪

ツイてる・ツイてる　ありがとう感謝です(^人^)　  

今和歌山に居ます。写真携帯だからありません？

和歌山のあるホテルに、来ていますよ♪(￣▽￣)ノ″

施設、料理…(/--)/言えません…
古いのは、案内で承知していました。

畳のささくれが、服に付くと取れない(((^_^;)うぅ〜ん
料理の品数は、多い(^o^)/のよねぇ〜味…？…？

その中でもマグロは、美味しいかったです。

皆さんの人柄は、良いですよq(^-^q)温かい(⌒‐⌒)ほっこり…

和歌山と言えば、みかん！ それを寒天よせしてるんだけど…苦い…折角なのに…残念(/--)/

イサヤンの義兄の１周忌なので、観光じゃないから、仕方ないかぁ〜(((^^;)

5月14日に有馬に、行きます。

美味しい物食べるぞぅ〜

痩せないって(T_T)

体重落とすように、お医者さんに、言われてるんだけど…落ちましぇ〜ん(^o^;)
あれや！これや!美味しい物大好きだし〜ぃ

我慢出来ないし〜ぃ

だぁ〜れぇ？σ(^_^;)?

無理〜？〜(^o^)やばっ！
そんなこんなで、楽しんでます。

有り難う ツイてる・ツイてる感謝です(^人^)  

東北の美味しい酒と食材を、飲んで食べて！西日本の笑顔と元気で
　　がんばろう　日本！
今回の震災で東北の美味しいお酒の蔵元様も被災にあわれ震災に加え風評被害も…
蔵元様の中には、大変な被災で、
現在庫の後は、何時出荷にたどり着くか目処が立たない状況です。
”こんぺいとう”も何か出来ないか？お役に立てないか？
更にお客様にも喜んで頂きたい！！

との想いで、今回５月～６月のサービスに致しました。



＜ドリンク＞1合
宮城産　純米酒　浦霞　　　　　　　　610円→500円

福島産　からくち本醸造　大七　　　610円→500円

青森産　純米酒　八鶴　蔵物語　　　610円→500円

秋田産　米焼酎　なまはげ　　　　　　450円→400円

＜フード＞
青森産　姫にんにく　　　　　　　　　　450円→400円

宮城産　フカヒレ入り和風マーボー　550円→500円

豆腐海藻サラダ　　　　　　　　　　　　500円→450円

東北関連のメニューを、1品御注文いただくと、
売上の1部を、1品に付（ドリンクも含）50円を義援金として
ランチ（日替及カツメシ）も1食に付50円を、被災地に義援金として
送らせていただきます。

長く少しずつでも続ける事を考え、支援を続けていきたいと思っています。
皆様、よろしくねぇ＼(^o^)／

ツイてる・ツイてる　ありがとう感謝です。(^人^)

＊ゴールデンウィークの関係で、
　期間　5月10日～6月30日と致します。  

3月・4月は、歓送迎会で忙しい毎日を送らせていただいている事…本当に感謝です。(^人^)

写真は、昨日の会席です。

マスターは、10年余りホテル・料亭で15歳の時から厳しい修業時代が有りました。

飲食の世界が、厳しいのは聞いていました。

ある先輩の方が、『死亡事故さえなければ、事件にならない所』だと、発言された時
背筋が寒くなりました。
実際　マスターの身近でも本来なら入院しても、おかしくない怪我でも翌日から出勤している方
店によっては、3年間無休で、働いている方…
頸椎損傷で、松葉づえでも厳しい状況でも休むことに、理解を貰えない方…etc
マスターも、過労で、40度以上の高熱で、入院しても『自己管理が悪い』と、叱られたり
蹴られる・殴られるは、当たり前の世界

それも、腕を磨くため…その中から色んな技を学んでいく
本人が、納得しているなら…死ぬほど辛くなければ…
これも試練…？…？…
それでも、親の気持ちとしては、状況を見れば、
自分の身を切られるより辛い事も度々…

テレビで、活躍されている方は、ほんの一握り…
頂点に立てる方は、それより少数…

そんな中で小さくても、自分の城が持てた、息子は幸せ者だと思います。

アスリートの世界も、商売の世界でも、サラリーマンの世界でも…
それぞれ形は違えども、厳しものが有りますよね(#^.^#)

みなさん　それぞれに、生きるために、頑張ってる
今を、生きてる…
辛さは、しあわせの1歩手前と、聞いたことが有ります。

今回の震災で、未来に生きようとされてる方…
自分達に置き換えてみれば、
まだまだ自分は、頑張れる！！
毎日報道の中で、東北の方の粘り我慢強さに、
こちらが励まされているような気がします。

辛い事が有っても、嫌なことが有っても明日の自分を信じて、生きた証が、1つでも有れば、
また、前に向かって進む事が出来ます(^^♪

偉そうな事を、言っても直ぐに、落ち込んだりする私なんです(^^ゞ…見えないって～

今回、色んなお客様より御言葉を頂いて、しみじみ嬉しいな～～幸せだな～～って、感じています。
感謝ですよねぇ～有り難いですよね…

…＊…＊…おしらせ…＊…＊…

ゴールデンウイークは、5月1日～8日まで、お休み致します。
振替で29日の祝日は、お店は開けます。

尚ランチは、4月22日～5月9まで、お休みさせて頂いております。
申し訳ありませんm(__)m

…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…

主にお昼のバックを担当して頂いてる方が、ガラスのコップで、手をザックリと切ってしまいました。
私は、手あれ（皮膚科では、汗腺がつぶれていると診断）がひどく　
水仕事が、出来ない状態なんです。

皆にカバーして支えて頂いてる事、実感しました。(^O^)／
お客様には、本当に御迷惑をお掛けしています。
申し訳ない気持ちで一杯です。m(__)m

こんな、我儘な事をさせて頂いている
お客様、マスター＆ｽｯﾀﾌの方たちに…

ありがとう　感謝です(^人^)　ツイてる・ツイてる  

　

わかった方は、するどい！！

”こんぺいとう”１階には、3席掘りごたつ式のテーブル席と、カウンター８席が、有ります。

カウンターとテーブル席の間が、若干狭いんですよね…私の体だと、きついんです(^^ゞ
そこで、カウンター席を４席使用しないように致しました。

以前から２階の座敷席から予約が詰まってしまって…
７～８名のグループのお客様を２席座敷席を使うか、お断りしていたんです。

なんとか、ならないか…う～ん…う～ん
カウンターが４席減ったし…ねぇ～～

テーブルを継ぎ足すことを、考えました。
特別注文で、大工さんの手作りです。

実は、私の実家は、工務店を営んでました。
今は、実兄が工務店を経営しています。
ちなみに、実姉はクリーニング店で、うちの兄弟は、自営が多いんです。

お陰で、いつも無理な注文やアドバイスを貰っています。有り難いです(^^♪

ツイてる・ツイてる　感謝です(^人^)ありがとう！！