おくにからの『わふう菜館 こんぺいとう通信』

”こんぺいとう”では、何点かのこだわりが有ります。

そのこだわりは、オープン当時より変っていません!(^^)!

第1は、『食の安全』…化学調味料は、使わない　
　　　　　　　　　　 野菜は地産地消を、目指す（時期種類によっては、各地よりお取り寄せ）
　　　　　　　　　　 出来る限り国産にこだわる
　　　　　　　　　　 信頼できる所より仕入れる

第2は、『手作り』…冷凍食品は、使わない
　　　　　　　　　　　こんぺいとうの味を守る為に、手作りにこだわります。

第3は、『出汁』…毎日マスターが、作ります。
　　　　　　　　　　　これが、簡単な様で、奥が深い…私が出すと料理の味が、全然違うのです。
　　　　　　　　　　　やはりマスターの味は、美味しいです
　　　　　　　　　　　（かないません～当たり前！！板前の修業は伊達では無いよね）

当たり前の様で、なかなか持続するのは、大変な事も有りますが…
お客様から美味しいと言って頂いた時疲れは、吹っ飛んでいきます。

頑張っているお店のオーナー様は、しっかりした”こだわり”をお持ちだと思います。
その”こだわり”が、お客様が感動や安心を感じられ…繁盛に繋がっているんですよねぇ～凄いと思います

”こんぺいとう”は、まだまだ若いお店です。
これから今以上、しっかり大地に足を踏ん張って、揺るぎのないお店づくりが、出来れば幸せですよねぇ


おしらせ～
2月6日は、慰安旅行の為…臨時休業
2月7日は、お昼より34名の予約の為…貸し切りとなっています。


感謝です(^人^)　ツイてる・ツイてる　ありがとう